Rose Essentielle ~Bellissimaへの道~

夏のおもてなし@Mahlzeit!

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熱海でおもてなし料理のお教室Mahlzeit!を主催されているMさんのレッスンに伺ってきました!

3月以来で4ヵ月ぶり。メンバーは、彼と彼の同僚のKさん、私の大好きなMちゃんの4人。気の知れたメンバーだったので終始楽しいレッスンになりました!

メニューは、

シャンピニオンゲバッケンサラダ
ファイトケミカルを使ったビシソワーズ
アワビの冷製パスタ
ウィーナーシュニッツエル じゃがいも添え
大人の冷菓 カンパリとオレンジで

ハプスブルク家の食卓を意識したおもてなしのお料理でした。Mさんの旦那様は、大学でドイツ文学の教鞭をとっておられて、Mさんご自身もドイツ文学を専攻されていたので、きっと思い入れの深いお料理だったのだろうなって思います。

本当に、今回もMさんのとても美味しいお料理と夏を感じる器での演出はさすがでした!どうしたら、こんな素敵なセンスが身につくのかしら、、と思います。

でも身近にMさんのような素敵な女性がいることは、とっても刺激になって嬉しいです。

またどうぞよろしくお願いします!
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by rose_bellissima | 2010-07-25 02:34 |  +Cooking